南通可调温蛋卷机信息推荐「香来尔」瑞士的首都

武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机，可以做各种各样的杂粮饼，薄饼里可以加入各种肉类，如：猪肉、牛肉

等，也可以加入各种蔬菜，如芹菜等，当然还可以加入各地的特产，如：椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核

桃 青稞等。

杂粮饼里面加入的各种辅助的配料，可以使得做出来的杂粮饼营养比较全，比较健康。

青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒曝露，故又称

裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青

藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、

极富民族特色的青稞文化。有着广泛的以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞粉等

青稞产品。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食

青稞，与青稞突出的医保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、

除湿发汗、。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要，用于治多种疾病。青稞在中国西

北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：“青稞形同大麦，皮

薄面脆，西南人倚为正食。

蛋卷可以加入各种各样的配料，做成不同口味的蛋卷，满足不同人群的需要。

椰蓉蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，椰蓉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松

蛋白蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松

朱古力蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，无糖炼乳，白砂糖，可可粉，肉松

香芋蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，香芋色香油，白砂糖，肉松

芒果蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，芒果色香油，白砂糖，肉松

紫菜蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，白砂糖，β-胡萝卜素，紫菜 ，肉松

蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素

肉松蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松

香脆圆卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松

芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，发酵粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，芝麻，肉松

XO肉松蛋卷：白砂糖，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 XO酱，可可粉，肉松

海鲜蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱

紫菜肉松蛋卷：肉松，紫菜，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖

草莓蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，草莓色香油，肉松

芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，黑芝麻，肉松

蛋卷王：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素

说说香香脆脆蛋卷的做法

用料

黄油200克

鸡蛋6个（300克）

低筋面粉240克

糖200克

柠檬1/2个

天然香草精4~5滴

熟芝麻一把

1，将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度

2，将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的。

3，加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合

4，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发

5，将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以

6，将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状

7，然后筛入低筋面粉

8，用刮子完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了，我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的

9，将柠檬的汁用手完全挤到面糊中，我放了半个无籽的进口柠檬的汁，口感没有一丁点酸味，我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点，放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了，我尝了一下生面糊，成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。

10，再挤入几滴香草精，没有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好

11，根据自己的喜好再加入芝麻，我做了两种，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我没称芝麻的重量，就是用手抓了一把，芝麻放进去拌匀，然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以，着急的话可以直接用也没关系

12，做好的面糊成难流动的厚糊状，因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀

13，将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感

14，然后将模具打开，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上盖子，用手捏一下手柄，锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层（不要太用劲也不要始终捏着），全程小火，听到面糊兹兹的声音几乎听不到了，大约18秒左右，然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒（因为这面刚开始朝上温度不如另一面高，所以要增加一点点时间），能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了，不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破；与一般芋头的不同点是：叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些

15，打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来，卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷，因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套；卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了

16，卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了，如果感觉蛋卷的火候轻了，喜欢颜色稍微重一些的，可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色

17，将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中，然后开始下一个，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软，室温中保存一周到半个月都没问题