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产微生物菌群通常称为产菌依照其形态特征可分为球菌属、八叠球菌属、属和螺菌属。在厌氧条件下,产菌可利用不产菌的中间代谢物和终代谢产物作为其营养和能源物质。以此进行生长繁殖并终产生。不产菌群主要是一大类兼性从生理功能上又可分为挥发酸生成菌群和基质分解菌群。其中以细类居多目前已知的有18个属51个种随着研究的深入和分离方法的改进还有新种不断被发现。它们具备水解和发酵大分子有机物并产酸的能力在满足自身生长的同时，为产菌提供能量和物质。不产类十分宽泛,包括化能自养菌、化能异养菌和光能异养菌,甚至还有真菌和原生动物的存在。

沼气定义

沼气是指利用人畜粪便、秸秆、污泥、工业有机废水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧(没有氧气)条件下，被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，终产生沼气的过程。沼气是一种、清洁燃料，是各种有机物质在适宜的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃气体。其主要成分是和二氧化碳，通常情况下(CH4)约占所产生的各种气体的50~70%，二氧化碳(C02)约占30~40%此外还有少量氛(H2)、氨气N2)、(CO)、(H2S)和氨(NH3)等。

根据发酵温度的高低可分为常温发酵、中温发酵、高温发酵三种。高温发酵，适宜的温度是50-60℃，每1立方米池容，日产气2立方米以上;中温发酵适宜的温度是30-35℃，每1立方米池容，日产气0.409立方米;常温发酵的温度是10-30℃，每1立方米池容，

般日产气量为01-025立方米[4243]。温度虽然对沼气细菌的活动影响很大，但是多数沼气细菌是属于中温型的，一般适合温度是在25-40℃之间，在此温度范围内，温度越高，发酵越好。但在普通沼气池中，保持较高温度是有一定困难的，如能经常维持在30℃左右，就很理想了。