煤沥青全称为煤焦油沥青，是煤焦油蒸馏提取馏分后的残留物。可以分为低温沥青（软化温度为30-75℃），中温沥青（软化温度为75-95℃），高温沥青（软化温度为95-120℃）和改质沥青（软化温度为105-120℃）。煤焦油沥青的化学组成大多数为三环以上的芳香族烃类，还有含氧、氮和硫等元素的杂环化合物以及少量的高分子炭素物质。而环球法由于使用仪器简单，被普遍用作现场监测方法，环球法可参照GB2294-80。
煤沥青：煤焦油深加工的产品之—，为多种碳氢化合物的混合物，常温时为黑色高黏度半固体或固体。煤沥青在炭素工业中作为黏结剂和浸渍剂使用，其性能对炭素制品生产工艺及产品质量影响极大。组成和分类煤沥青的组成十分复杂。煤沥青的工艺性能：煤沥青没有严格的、固定的熔化温度，而由软化温度所代替，也即由固态转变为软化状态的温度，测定煤沥青软化点的方法有环球法、杯球法、水中立方体法、空气立方体法、环棒法和热机械法等多种。储存沥青的沥青罐或贮油池中的温度不宜低于130摄氏度，并不高于180摄氏度，在冬季停止施工期间，沥青可在低温状况下存放，经较长时间存放的沥青在使用前应抽样检查，不符合质量要求的不得使用。
煤沥青的工艺性能：水中立方体法和空气中立方体法为美国标准方法，水中立方体法适用于软化点小于80℃的试样，空气中立方体法适用于软化点大于80℃的试样。随着苯不溶物含量的增加、沥青的软化点上升。随着沥青软化点的上升、B树脂含量呈增加趋势。沥青主要用于涂料、塑料、橡胶等工业以及铺筑路面等。煤在高温干馏时，由于热解反应的结果，除了生成焦炭、焦炉煤气以外，每吨入炉干煤还产生30-45kg煤焦油。沥青的应用大大提升了我们建设建筑的整体的质量。
沥青材料分为地沥青和焦油沥青两大类。地沥青又分为天然沥青和石油沥青，天然沥青是石油渗出地表经长期暴露和蒸发后的残留物；石油沥青是将精制加工石油所残余的渣油，经适当的工艺处理后得到的产品。焦油沥青是煤、木材等有机物干馏加工所得的焦油经再加工后的产品。我国三种主要沥青的毒性：煤焦沥青、页岩沥青、石油沥青，者有致病性。沥青的主要皮肤损害有：光毒性皮炎，皮损限于面、颈部等暴露部分；黑变病，皮损常对称分布于暴露部位，呈片状，呈褐、深褐、褐黑色。煤沥青的工艺性能：黏度是煤沥青—项重要的性质，研究糊料混捏时黏结剂和骨料及粉料的相互影自向及炭素糊料的塑性，需要了解沥青的黏度，常温时沥青为黑色玻璃状固态，加热到软化点以上呈黏性流动状态。