受pH值影响明显的是酒石酸，酒石酸适宜于碱性环境，在pH值8~12范围，缓凝效果随pH值升髙而显著增加，当pH值为7~10,掺加柠檬酸的石膏凝结时间较长，pH值低于7或高于10时，凝结时间都比7~10要短。当pH值超过10时，凝结时间呈现降低趋势，但仍比酸性条件下凝结时间长，因而柠檬酸调节石膏凝结时间适于偏碱性环境。掺加柠檬酸后，PH值的变化对石膏的抗折、抗压强度影响不明显。
石膏缓凝剂，它在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。由于石膏建材的早期发展的强度过于快，在几分钟之内就会失去它的流动性，很快就会凝固啦!为了解决这些问题，因此就出现了现在的石膏缓凝剂。
河北申辉石膏缓凝剂有限公司位于国家历史文化名城，战国时期赵国国都――邯郸，公司成立于2008年，注册资金500万，厂区总占地13000平方米，厂房6000平方米，是国内一家生产石膏缓凝剂的公司。
石膏缓凝剂的强度影响：掺入柠檬酸后，石膏试样的干强度和湿强度降低幅度较大。干抗折强度在其掺量大于O.07%时，急剧降低；干抗压强度在其掺量大于0.05%时，急剧降低；而湿抗折强度几乎是成直线下降，当掺量为0.1%时，模具石膏的湿抗折强度只有0.5MPa。
河北申辉石膏缓凝剂有限公司位于国家历史文化名城，战国时期赵国国都――邯郸。