大米是我们生活中的常需品，但是大米在常温环境放置过久容易出现变质或生虫等现象，那么要怎么储存才能防止大米变质和延长大米的保鲜期呢？一些大型商超和经销商们都选择建造大型阴凉冷库来长期储存大米，使用阴凉冷库储存大米可以降低霉变的风险，抑制大米的呼吸作用和蒸腾作用，从而更好的维持大米的口感。大米存放在阴凉冷库工程中可以保存1年以上，大米出阴凉冷库后其品质和入库前，在色泽、营养价值、口感上没有太大的区别，大米阴凉库适宜地储存温度为15℃，达到预定冷库装载量之后，需要在24小时内将储藏温度降到预定值，大米在储藏期间库温要求稳定，温度过高易造成大米的变质；温度过低会发生冻害，所以库温要控制在正负1℃左右。
1、安装简单、使用方便：移动冷库的结构，让您可以轻松拆装，运输方便搬运简单；同时操作简洁。
2、设计、性能稳定：移动冷库采用国内新的设计，采用高强度、节能型、绿色环保聚氨酯彩钢板，其防火、防潮性能好，保温效果优。
3、压缩机组安装简洁：移动式冷库库体与制冷机组紧凑安装于承载支架上，冷凝器安装于室外，另外，也可以使用叉车等工具将压缩机使其移位，操作方便快捷。
4、省电又美观：移动冷库外表采用高温烤漆而成，美观、平整、洁净、无缝隙。
为了更好的储藏保鲜橙子，采收橙子应以晴天为好，雨天后三四天内应禁止采收，以防止果内积水，引起储藏期果实变质，采摘时应摘果实未变软的橙子，采收过程中要做到轻拿轻放，尽量避免人为的机械损伤。橙子采收后，要剔除病虫果、畸形果、伤果和裂果橙子预冷的目的是降低橙子的呼吸强度，达到阻止果实衰老、延长储藏和便于运输的目的，推荐使用自然降温冷却预冷，采摘后放在阴凉处2-3天即可。
气调库储藏橙子适宜温度为0-5℃，要注意气调库内温度稳定。
气调保鲜库是一种利用气体调节技术来延长食品保质期的设备。在使用气调保鲜库时，需要注意以下几点：1.温度控制：气调保鲜库的温度应该控制在适当的范围内，以保证食品的新鲜度和口感。一般来说，温度应该在0-4℃之间。2.湿度控制：气调保鲜库的湿度应该控制在适当的范围内，以防止食品干燥或发霉。一般来说，湿度应该在90%-95%之间。3.气体调节：气调保鲜库的气体调节非常重要，需要根据食品的种类和特性来选择适当的气体比例。一般来说，氮气的比例应该在70%-90%之间，氧气的比例应该在1%-5%之间，二氧化碳的比例应该在0.5%-5%之间。4.防止污染：气调保鲜库应该定期进行清洁和消毒，以防止食品污染。同时，应该避免在气调保鲜库内存放有异味的物品，以免影响食品的口感和质量。5.定期检查：气调保鲜库应该定期进行检查，以确保设备的正常运行。如果发现设备出现故障，应该及时进行维修或更换。6.人员管理：气调保鲜库应该有专门的人员进行管理，以确保食品的安全和质量。人员应该接受的培训，了解气调保鲜库的使用方法和注意事项。7.食品包装：食品在放入气调保鲜库之前，应该进行适当的包装，以防止食品受到污染和损坏。包装材料应该具有良好的密封性和透气性，以保证食品的新鲜度和口感。