电式油烟净化器的工作原理
前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集器后立刻被收集电极吸附，回流到集油盆。洁净的空气排出室外。
定期清洗保养对油烟净化器的重要性
基于油烟净化器的工作原理，油烟净化器在使用的过程中应定期的做清洗保养才能使油烟净化器的工作效率保持，如果不定期的做清洗保养的话将会导致以下危害：
油烟净化器是用在什么地方的？怎么安装？
1、油烟净化器主要用于商用厨房内的，可以将油烟废气净化成干净的空气。
2、厨房通风排烟安装顺序为如下：灶头-集油烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。
3、油烟净化器两端通风管道需要保持在2米以上的长度才能有较好的净化效果。
4、安装维护：与设备进出风口相连的变径风管要尽量水平安装，为保证设备的吸风效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用水平的管道来连接。
5、为保证净化结果，个体风机风量计算要大于设备的处理风量。设备必须工作在计算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀调整风量和转速。
对比电场材质
电场是油烟净化器的一个部件，材质的好坏能够直接影响着机器的净化效果。常见的电场材质分别有不锈钢、铝合金镀锌板：其中铝合金的材质好但是也是贵的，所以市面上大多使用较高的不锈钢来制作电场，以达到的效果；而采用镀锌板材质的一般是属于低质量的设备。除了看材质，还需要看电场极板的厚度、间隔，厚度以0.8-1毫米为好，间隔以6.8-8毫米为好，这个配置能大限度低增加电场间游离电子的浓度，增加净化效果。
3、安全认证
一台好的油烟净化器是能够经受住安全认证的考验，这能代表这台净化器是安全的，可以放心的使用的。如果连安全认证都没有办法提供，那就没有购买的必要了。