塞贝克效应 ：若金属棒的两端处在不同温度时，则自由电子便会由高温区扩散至低温区，因而产生热流及电流由高温区传流向低温区的现象。热电偶 (Thermocouple)：使两接点分别接触到不同的温度，则因在不同金属内导电子的扩散速率不同，所以，在两金属内的扩散电流大小也会不同，因此会在两金属的连结回路中会形成一微小的净电流(约10μV左右)，这个实践也可自己找两条不同材料的金属线连接到一起加温观察万用表读数。
在当前的生产工艺流程中，检测技术及其用具越来越重要，尤其在对各种产品与构件进行无损擦伤、测量与计量方面，陶瓷热电偶作用功不可没，对于提高质量与企业的经济效益是不可或缺的。
热电偶的工作原理是两种不同成份的导体两端接合成回路时，当两接合点温度不同时，就会在回路内产生热电势。如果热电偶的测量端（感受被测温度的端叫测量端）与参与端（处于已知温度端叫参比端或叫冷端）存有温差时，显示仪表将会显示出热电偶产生的热电势所对应的温度值。
热电偶的基本定律不是三个，而是四个：
1，均质导体的定律
由相同的均质材料组成（ 导体或半导体）两端焊接在一起形成闭环。 无论导体的横截面和温度分布如何，都不会产生接触电势，温差电势会被抵消，回路中的总电势会很低。
2，中间导体的定律
连接中间导体（第三导体）在热电偶回路中，只要温度在 类似地，中间导体的引入对热电偶电路的总电势没有影响。 这是中间导体的定律。
3.中间温度定律
热电偶电路的两个触点（温度T，T0）之间的热电势等于热电偶 在温度T和Tn处的热电势与在温度Tn和T0处的热电势的代数和。 Tn称为中间温度。
4.参比电**法则
该法则已经由**人员研究并关注，并且一般生产和使用的人还不知道 简单的解释是：使用高纯度铂丝作为标准电**。 假设镍铬-镍铬热电偶的正负电**与标准电**配对，它们的值加起来就等于该镍铬-镍铬的值。
热电偶是一种常见的温度传感器，具有许多特点，包括：装配简单，更换方便，操作和安装程序不复杂。压簧式感温元件，抗震性能好。测量精度高，能够准确感应环境温度。测量范围大，温度承受范围可达-200℃～1300℃，特殊情况下可达-270℃～2800℃。热响应时间快，能够迅速反映温度变化。机械强度高，耐压性能好。耐高温可达2800度。使用寿命长，节省成本。综上所述，热电偶是一种可靠、耐用的温度传感器，广泛应用于工业、科研和日常生活中。