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烘干机运行原理：

高温热泵烘干主机由压缩机，冷凝器，节流装置和蒸发器组成，系统内运行的工质，在蒸发器中一区空气中的热量从低压的液态工质蒸发成低压蒸汽，经压缩机增压成为高温高压的蒸汽。在冷凝器中，高温高压的工质蒸汽放出热量，而工质本身则从气体冷凝成高压液体。通过节流装置，液体工质产生阻塞效应，降低了压力和温度，成为低压低温液体，再度进入蒸发器中吸收空气热量，如此反复循环将低温热量传送到高温介质中去，形成热泵循环。所谓“热泵”是耗用yi定的机械功，吸取环境或废弃物中低品位热能，将其提高成为可利用的热能的一种节能装置。

众所周知，大多数水果水分含量高，保质期比较短，我们为了避免造成损失，会把剩下的水果制成果脯进行销售。果脯味道鲜美，方便保存和携带，受到众多人喜爱。那么鲜美芳香的果脯究竟是如何干制的？

传统的自然晾晒方式，受到天气限制，且干燥时间很长，因此很容易导致果脯腐烂变质，后期干燥后口感和外观都会受到影响，变质后的果脯其食用性存到很大隐患。而燃煤、燃油等干燥方式，往往在干燥过程中保持持续的高温，容易导致果脯颜色变暗，且果脯内部糖分在高温下易焦化，使得干燥出来的果脯成品呈褐色或黑色。

热空气与物料完全接触以干燥，水分蒸发增加，从而提高干燥质量并确保物料干燥的均匀性。 进出料端在设备的两端，进料采用自动进料机，采用变频控制，可根据各种物料的性能进行调节。 排料端采用自动排料，操作非常方便。 该设备生产成本低，企业利润高。 它是脱水蔬菜，中草药和水果行业理想的先进干燥处理设备。蔬菜烘干机工作准则：蔬菜烘干机由给料机，干燥床，热交换器和排湿风机等主要部件组成。烘干机工作时。 冷空气由热交换器加热，并采用科学合理的循环方法使热空气流经床上干燥的物料，以实现均匀的热量和质量交换。 在循环风扇的作用下，机体各单元中的热气流循环，后排出低温高湿空气，平稳地完成整个干燥过程。蔬菜烘干机的特点：1.热风在干燥箱内封闭循环，热，节能。2.强制循环，使干燥箱上下两侧的温差小。 干燥产量大，干燥速度快，干燥产品功效高，省油，热，干燥产品色泽好。3.的可调节空气分配板，确保没有干燥。 根据蔬菜的特点，可以添加不同的工艺流程和必要的辅助设备。